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旅游商品
2013-10-21 22:06  

   屯堡作为黔中地区一道亮丽的风景,在旅游开发的浪潮中,现代科技与传统工艺相结合,出现了许多独具屯堡特色的系列商品。

屯堡脸谱酒    

    屯堡脸谱酒以自产的小麦、高粱、糯米为原料,采用发酵、窖藏、陈酿、勾兑等传统工艺与现代蒸酒技术相结合精心酿造而成。其色晶莹、气味芳香、甘醇甜美,多为屯堡宴饮迎宾之用。饮酒后留下的双面地戏元帅老脸子瓶型和一个晶莹透明的水晶盒即是一个精美的古玩收藏品。“水晶盒屯堡古酒”供屯堡旅游接待专用。双面元帅老脸子的瓶型和双面小军脸子瓶盖充分体现了“地戏—中国戏剧的活化石”“脸子—地戏的灵魂”这个显著的屯堡文化的重要特征,蕴涵着深厚屯堡文化底蕴。

 

屯堡茶叶  

     屯堡属于亚热带季风性湿润气候,富足的耕地资源,良好的气候条件,为茶叶生产提供了得天独厚的条件。

    屯堡茶叶为富含有机硒的无公害鲜嫩茶叶精心制作而成,天然富硒、外形秀美,汤色嫩绿明亮,香气清新,滋味醇爽,富含氨基酸、维生素、茶多酚等多种营养成分和药用成分,具有抗癌变、抑制克山病,美颜养容、延缓衰老等多种功效。产品一直以来已“汤清味醇,富含有机硒”等优点深受广大顾客青睐。

    屯堡茶叶历史悠久,文化底蕴深厚。饮茶方式沿袭了六百年前古驿站的习俗,在平坝县,有一家红缘坊茶楼。茶楼里常有驿茶茶艺表演。在这些充满厚重历史气息的茶艺表演中,我们似乎闻到了那些过往的硝烟,闻到那些绵延百年的宁静茶香。茶汤随着时间,慢慢煮浓,甘苦任由后人评说。

      

 

重彩真丝蜡染

    是传统的制作工艺,将谷糠或锯木面燃烧,使铝锅升温,将黄蜡熔化,用特制的腊刀沾溶腊汁绘图案于白布,把画好的布放进靛蓝染缸染好,漂去腊,现出蓝底白色的花布。其图案题材丰富,风格古朴,龙凤日月、花鸟虫鱼等均可入画。2006年“多彩贵州,两赛一会”真丝蜡染荣获“贵州名创最佳创意奖”。

     

 

    刺绣和挑花

      刺绣和挑花是一种传统工艺。有手绣、辫绣、绉绣、绒。图案多以花鸟虫兽,瑰丽多姿,色彩对比强烈,富于立体感。其内容意蕴深刻,具有浓厚的乡土气息,产品畅销国内外。

 

    根木雕刻  

       屯堡的民间艺人雕刻技艺精湛,令人称绝。根木雕刻深受傩文化和傩艺术的影响,构思巧妙、品自然质朴。主要有各种复古木制品、全手工艺品、吉祥木雕 工艺品;傩文化艺术包括地戏面具、十二龙鼻、脸谱、吞口、傩扁、傩柱、龙柱、画筒、笔筒、木制花瓶、根雕艺术、地戏柱、另外还有非洲艺术品、非洲木雕、非洲面具等;人物像及古饰装璜、民间艺术装璜、古饰家具及木雕动物(牛、羊、狗、龙、马、乌龟)等等广泛应用于个人收藏、馈赠亲友、客户的高品位礼品、家庭、酒店、休闲会所及复古店面的装饰。

 

   屯堡木刻版画

      屯堡木刻版画渊源流长,屯堡人进入贵州之初即将江淮的套色木刻年画制作印刷工艺带入了贵州,至今在屯堡仍可寻觅到“门神”“纸马甲”等木刻版画的身影,屯堡木刻版画是一种古老的民间艺术。

 

 

 

   银饰

      屯堡人重视银饰,逢年过节、婚嫁庆祝,女儿总要装扮起来。白银打造的首饰、头饰、腰饰和手饰披挂全身,走起路来刷刷作响,十分悦耳。银饰的款式和银饰上的花纹和图案式样繁多、图案各异,使得这些银饰显得丰富多彩,具有较高的艺术性。

 

    美食

        荸荠粉:又称荸荠贡粉。产于清光绪年间。将鲜荸荠磨成渣、滤浆沉淀后舀去上层清水,将淀粉炕干后粉碎成颗粒状即成。食用时以滚烫开水冲熟添加白糖、芝麻、核桃等佐料,味甜爽口,能消食化气、提神清脑,极富营养价值。

       安顺破酥包:以面粉、酵面、猪油、碱等为原料,以猪夹心肉、料酒、盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、姜沫、葱花、骨头汤等为调料。将夹心肉剁成肉沫,加调料拌匀,将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅;将酵面用温水化开,加入面粉揉成稍软的面团,发酵好后加碱揉匀。然后将发酵面团擀开成面皮,刷上猪油,撒少许熟粉,卷成长条状,扯成剂子,逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮,包入馅心,边包边捏褶皱、收口成包子生坏,入笼用旺火蒸约10分钟即成。包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃。  

       冲冲糕(又称松糕荸粉):先以糯米面用水和成颗粒,放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟,再置于荸荠粉里冲开水搅拌而成,然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料、食之味美、香甜,松软可口。  

       花江狗肉:江狗肉源产于关岭县花江镇,其制作烹饪技术要求高。宰杀,烫洗拨毛,去骨,将皮烧烤呈嫩黄色,用特制的砂锅鼎罐,药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加特制的蘸水(蘸水的调料就有几十种),实乃味珍,独树一帜。在数千年的历史长河中,花江狗肉具是一种食品,也是一种文化,源于三国,流传至今,终登上大雅之堂,成为闻名全国的小吃,在花江镇也形成了“花江狗肉一条街”。花江狗肉,其性温,温补,滋阴,壮阳,有驱寒除湿,通脾止痛之功效,可养颜;其含嘌呤类,肌肽,肌酸,钾,钠,氯,利安五脏,暖腰膝,防痛风,担气益力。冬食暖,夏食凉。俗话说“十月有个小阳春,花江狗肉胜人生”,花江狗肉实属西部一绝。

      水晶凉粉:又称冰粉,用木瓜籽加工而成,用料齐全、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的,酷热天气,喝上一碗清凉爽口,驱暑解渴。

    油炸粑稀饭:先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可,油而不腻,内酥外软,十分可口。

       镇宁波波糖:波波糖含有多种氨基酸和维生素,酥脆爽口,风味独特,是极富地 方特色的风味食品,波波糖生产用传统工艺,以民间作坊为主,产地主要集中在镇宁布依族苗族自治县。镇宁波波糖曾获中国首届食品博览会银奖、铜奖。

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