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屯堡人的饮食
2022-06-19 23:55   贵州省屯堡研究会秘书处 审核人:

 

屯堡人的饮食文化源于军队,把主菜通过盐制,烟熏伙烤,便于存放和携带。腊肉、香肠、血豆腐、干盐菜、干豆鼓、糟辣子等、无不具有可以长期存放和便于收藏的特点。


图\文:李立洪


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